*فطائر الدجاج بالخضار

[size=25]**المقادير :

- نصف كيلو دجاج خالي من الجلد والعظم.
- 1 حبة فلفل أخضر.
- 1 حبة بصل.
- 1 حبة جزر.
- 1 حبة طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 2 ملعقة زبدة.
- ملح حسب الرغبة.

مقادير العجينة:
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت عباد الشمس.
- 2 ملعقة حليب بودرة.
- بيضة مخفوقة.
- ملح.

*فطائر الدجاج بالخضار Icon_sunoftrytop9898

[size=29]الطريقة

[b]- يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طولية رفيعة.
- يقطع كل من البصل والجزر والفلفل والطماطم إلى شرائح طولية
.
- تذوب الزبدة على النار ويشقر فيها البصل أولاً ثم نضيف اللحم والملح ويقلب جيداً حتى ينضج.
- ثم نضيف الفلفل الأخضر والجزر ويقلب على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم نضيف الطماطم ونقلب قليلاً ثم نسكب ربع كوب ماء ونغطي الطنجرة (وعاء الطبخ) ونبقيها على نار هادئة حتى تنضج جميع المحتويات كلياً ثم نضيف القرفة.

[/b] *فطائر الدجاج بالخضار Icon_sunoftrytop9898

[b]- ينخل الطحين ثم يضاف إلي الحليب والملح ثم الزيت، ثم البيض ويدعك جيداً ثم نبدأ بإضافة الماء تدريجياً إلى أن تصبح العجينة متماسكة وتغطى لمدة نصف ساعة.
- نمدد العجينة بالشوبك ونجملها على شكل دوائر.

- نضع في وسط كل دائرة حوالي ملعقة ونصف من الحشوة ونطويها على الحشوة ونغلقها جيداً بأطراف الأصابع.
- نضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وندخلها في فرن ساخن لمدة ربع ساعة تقريباً.
- تقدم ساخنة وتزين بأوراق الخس والليمون، [/b]

[/size][/size]

مشكــــــــــــــــــورويعطيك العافية

مشكور ويعطيك الله العافية على الحصريات الجامد جدا دى ويوفقك ربنا على كل جديد وشكرا ليك يا بش مهندس بصراحة اللى انتا عاملة حاجة كويسة جدا وربنا معاك

موضوع سخن ورائع بارك الله فيك