فيتامين "أ" وفوائدة للانسان

فيتامين "أ".. للوقاية من العمي

فيتامين "أ" من الفيتامينات الهامة جداً.. يقول دكتور مجدي بدران زميل معهد الدراسات العليا للطفولة إن فيتامين "أ" يحمي من العمي الذي يصاحب الرضع الذين يعانون من سوء التغذية وفي ظل جهل الأب والأم يصاب الطفل بالعدوي المتكررة ثم نقص النظر وفي النهاية العمي. يعتبر نقص فيتامين "أ" من المشاكل الصحية العالمية الهامة فهو ثالث مرض لسوء التغذية انتشارا بعد مرض نقص البروتين والحديد كما أن نصف مليون طفل يصابون لجفاف القرنية الناشيء من نقص هذا الفيتامين ويتحول نصفهم إلي مكفوفين في خلال عام.

ويرجع نقص هذا الفيتامين إلي سوء التغذية إما عن جهل الأم أو كسلها. والاسهال المزمن يؤدي إلي فقدان هذا الفيتامين وكذلك عدم الامتصاص من الأمعاء. انيميا نقص الحديد لأن الحديد يساعد علي امتصاص فيتامين "أ" ويؤدي تناول الخمور إلي تقليل رصيد
الإنسان من هذا الفيتامين كذلك النباتيون.

يؤدي نقص الفيتامين إلي الاسهالات المتكررة والالتهابات الرئوية والشعبية المتكررة. جفاف القرنية وضعف البصر وتليف الجلد. الانيميا. انتاج خلايا دم حمراء صغيرة الحجم. ألم بالمفاصل وتوقف نمو العظام. تسوس الأسنان. الاكتئاب. العمي الليلي خاصة في الحوامل بدءا من الشهر السابع.
ويذكر أن نقص فيتامين "أ" مسئول عن وفاة 600 ألف سيدة
خلال الحمل والولادة.

يشير د. مجدي بدران إلي إن الدراسات الحديثة أكدت أن فيتامين "أ" يلعب دورا هاما في مناعة الإنسان والحيوان وأن هناك علاقة طردية بين نقص هذا الفيتامين وانتشار العدوي بين الناس لأن نقصه يساعد الميكروبات في إحداث العدوي وكذلك العدوي تؤدي إلي ظهور أعراض نقص الفيتامين. وهو المسئول عن المحافظة علي سلامة وحيوية كافة الاسطح الخارجية للإنسان مثل الجلد والسطح الداخلي للجسم كالأغشية المخاطية. وعند نقصه تتشقق هذه الاسطح وتنتشر بها الثقوب والفجوات ومن ثم دخول الميكروبات.

ويتركز فيتامين "أ" في مصدر نباتي يسمي البتاكاروتين يحمي من سرطانات عنق الرحم والمريء والمعدة والامعاء والرئة والحلق وسرطان الرقبة والفم علي أن الرضاعة الطبيعية مصدر هام لفيتامين "أ".

أما المصادر الحيوانية له فهي البيض واللبن والكبدة. ويوجد أيضا في الخضراوات خاصة الجزر والبطاطا والسبانخ والبروكلي والبنجر والطماطم والفلفل الرومي والبسلة. أما الفاكهة فهي المانجو والمشمش والبرتقال والخوخ والباباز. والكنتالوب


الدكتور محمد الشربينى
صورة مميزة جداجدا